Donut Gebuz

Hari ni aku mo belanja bikin mini stoberi donut.

Sebenarnya dlm resepi/foto ni donut ni aku bikin banyak coz utk kenduri rumah terbuka my adik.. so korg klu mo bikin sikit.. pandailah ekjas qtynya yaa....

Bahan donut
1kg tepung gandum
50gm vegetable shortening
2 sudu teh baking powder
2 paket kecik yis
600ml susu segar
50gm mentega
3 sudu makan gula
1 sudu teh garam

Bahan hiasan
Gula kastor
Stroberi emulco

1) satukan gula dan susu segar dlm periuk dan dipanaskan atas api.. kacau gula hingga cair.. jgn sampai mendidih plaa..agak2 suam2 kuku jak.
2) di bekas yg lain satukan tepung, baking powder, yis, garam dan shortening..
3) masukkan susu tadi ke dlm adunan tepung dan uli sehingga sebati..utk dptkan hasil donut yg lembut.. kena uli lama2 sikit..sekurang2nya korg buat exercise tangan jua kan..hahaha
4) kmudian, masukkan butter tadi dan uli lagi.. bila dah lawa.. perapkan adunan lebih kurg 20minit atau sehingga doh menjadi 2x ganda..
5) klu dah 2x ganda..tumbuk2 adunan, uli dan canaikan dan tekap menggunakan acuan donut...
6) rehatkan lagi seketika sebelum digoreng...
7) utk hiasan..campurkan sedikit stoberi emulco ke dlm gula kastor dan kemudian bolehlah ditabur ke atas donat yg udah siap di goreng.

*donut ni aku tidak guna telur..tp masih dpt hasilkan donut yg gebu dan lembut..