Nasi Dagang Pirates

Sejak aku post pasal Nasi Dagang Pirates aku ni.. ada 2/3 org kawan yg bertanyakan ttg resepi ni.. Sebetulnya aku ni taklah teror sgt buat Nasi Dagang ni, aku cuma buat ikut suka aku jak..
Aku tahu Nasi Dagang bukanlah makanan asli org2 Labuan.. Makanan ni berasal dr negeri2 pantai timur semenanjung mcm kelantan dan terengganu.
Biasanya Nasi Dagang ni dimakan dgn gulai ikan, telur rebus dan jeruk2kan. Tapi kalau ikut version aku..namanya juga Nasi Dagang Pirates.. so dah ku modified sikit ler 😜😜

Bahan2 Nasi Dagang
4 pot beras biasa
1 pot beras pulut
3 ulas bawang merah (dimayang)
1 inci halis (dihiris panjang nipis)
1 sudu mkn halba
4 pot santan cair
1 pot santan pekat (letak sikit garam)

1) Campurkan beras dan cuci bersih. Toskan.
2) masukkan beras dan santan cair dlm rice cooker dan masakkan.
3) Bila dah separuh masak.. santan dah menyerap dlm beras tu.. tutup rice cooker. Angkat keluar periuk tu.. dan curahkan santan pekat tadi atas nasi separuh masak tu... gaul hingga menyerap keseluruh nasi tersebut..
4) Tuangkan nasi itu ke dlm kukusan dan kukuslah hingga masak. (Klu mo wangi letaklah daun pandan)
5) bila sudah masak barulah diletakkan hirisan halia, bawang dan halba.
6) dah siap bolehlah dihidang dgn jeruk2kan dan gulai ikan. Tp version  aku.. aku guna kari ayam jer 🍗🍗🍜🙊🙊